法式乳酪蛋糕 ( French Cheesecake ) - 27 July 2010

蛋黄4个、蛋白4个、无盐黄油60g、奶油奶酪(Cream Cheese)250g、牛奶200g、低粉30g、玉米粉30g、柠檬汁1小匙、细砂糖110g、 果膏(Piping Jelly)

1) 隔热水将无盐黄油60g融化备用
2,3,4) 奶油奶酪(250g)放入牛奶中隔热水拌至光滑无颗粒

面糊.....

烘烤好了.... ^^

为了让 Cheese Cake 更好看.... 我涂抹了 Piping Jelly...
Piping Jelly 原本是透明的.... 味道呢.... 酸酸甜甜的....

我不会涂抹Jelly.... ^_^lll....看得出很不均匀....不平吗?....

味道好好哦!...