鲜橙戚風蛋糕

班蘭戚風蛋糕

从吉隆坡回来后... 家人都闷闷的...
住在新加坡的姑姑还住在我家...
前两天.... 向雅琳要了做海绵蛋糕的食谱...
决定做蛋糕给大家吃....


第一次做海绵蛋糕.... 味道还不错....




1) 自发面粉 170gm
2) 答答粉 少许
3) 香兰汁 适量
4) 植物油 4 汤匙
5) 细糖 200gm ( 我觉得有点甜...可以再放少一些些)
6) 鸡蛋 6 ~ 7 粒


** 雅琳的食谱里是没有放椰浆的.... 可是我记得以前叔母做是有放的...




A 料....
将蛋青加入答答粉和细糖....打至到发白... 倒立时不会倒流....



B 料....
蛋黄...自发面粉...植物油 ....香兰汁 一起搅拌....



将A 料 和 B 料 混合均匀... 倒入模具内....

烘烤 50 ~ 60 分钟....
前半 50 分钟 .... 温度 120.... (上下火...)
最后 10 分钟 .... 温度 180.... (底火......)

** 温度因个人烤箱而异哦....



烤好了....



待冷却切开后.....


**照片拍得有些暗.... ^_^lll ....